La Reserva Ecológica y el Jardín Botánico suman cafés de especialidad
La cadena CupHouse abrirá una sucursal en Costanera Sur y en las próximas semanas inaugurará otra en Palermo.
cafe nuevo
Foto: GCBA
La Reserva Ecológica Costanera Sur, en Puerto Madero (Comuna 1), y el Jardín Botánico Carlos Thays, en Palermo (Comuna 14), incorporarán cafés de especialidad de la cadena CupHouse, en el marco de una iniciativa del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para sumar servicios en los espacios públicos más concurridos por vecinos y turistas.
La primera sucursal abrirá este sábado en la Reserva Ecológica, ubicada en la avenida Dr. Tristán Achával Rodríguez 1401, en Puerto Madero. En tanto, la segunda sede funcionará en las próximas semanas dentro del Jardín Botánico, en el barrio de Palermo.
La inauguración del primer local contó con la presencia del jefe de Gobierno porteño, Jorge Macri; su esposa, la periodista María Belén Ludueña; y el fundador de CupHouse y director de DK Group, Diego Kolankowsky, entre otros invitados.
Según se informó oficialmente, la propuesta apunta a incorporar café de especialidad mediante un sistema de trabajo basado en granos de origen trazable, perfiles sensoriales definidos, recetas estandarizadas y capacitación continua del personal. También contempla el uso de tecnología para mejorar la precisión en la preparación de las bebidas y agilizar la atención al público.
La iniciativa se enmarca en una política de participación privada en los espacios verdes porteños. La semana pasada, el Gobierno de la Ciudad adjudicó mediante un concurso público permisos de uso para construir, instalar y poner en funcionamiento otros 16 cafés en parques y plazas.
El plan oficial contempla ampliar los servicios disponibles en estos espacios, con propuestas que pueden incluir baños públicos, estacionamientos para bicicletas, conectividad Wi-Fi e iluminación. De acuerdo con el Gobierno porteño, las inversiones estarán a cargo de los operadores privados, sin generar costos para la Ciudad ni para los vecinos.
El local de CupHouse en Costanera Sur funcionará de martes a domingos y feriados, de 8 a 18. A partir del 1 de noviembre, el horario se extenderá hasta las 19.
La apertura incorpora una nueva opción gastronómica para quienes visitan la Reserva Ecológica, uno de los principales espacios naturales de la Ciudad, frecuentado por caminantes, ciclistas, turistas y personas que realizan actividades recreativas al aire libre.
