El Gobierno de la Ciudad realizó este viernes un reconocimiento a los restaurantes porteños distinguidos por la Guía Michelin 2026, durante un acto celebrado en el Faena Hotel Buenos Aires. La ceremonia reunió a chefs, empresarios gastronómicos y referentes del sector turístico para celebrar a los establecimientos que integran la nueva edición de la prestigiosa guía internacional.

En total, 58 restaurantes de la Ciudad fueron reconocidos este año. Entre ellos, cinco obtuvieron estrellas Michelin: Aramburu conservó sus dos estrellas, mientras que Don Julio, Trescha y Crizia mantuvieron una estrella cada uno. La principal novedad de la edición 2026 fue la incorporación de Han, ubicado en el barrio de Villa Crespo, que recibió una estrella Michelin.

Además, la Guía Michelin otorgó la distinción Bib Gourmand —que destaca la mejor relación entre calidad y precio— a 11 restaurantes: Ácido, Ajo Negro, Anafe, Bis Bistró, Caseros, Chuchú, Garabato Bistró, La Alacena Trattoria, Mengano, MN Santa Inés y Reliquia. Chuchú y Garabato Bistró se incorporaron este año a esa categoría. A su vez, otros 42 restaurantes de la Ciudad fueron incluidos entre las recomendaciones de la publicación.

Durante el encuentro, el jefe de Gobierno, Jorge Macri, destacó el impacto de la gastronomía en el desarrollo económico y turístico de Buenos Aires. “Para nosotros, el turismo y la gastronomía son motores fundamentales del desarrollo. Generan puestos de trabajo y fortalecen la marca Ciudad a nivel global”, afirmó.

El mandatario también sostuvo que “cada restaurante que brilla, cada estrella que se entrega y cada recomendación de la Guía atrae miradas e inversiones” y consideró que la gastronomía porteña convirtió a Buenos Aires en “una de las grandes capitales gastronómicas del mundo”.

Por su parte, el presidente del Ente de Turismo porteño, Valentín Díaz Gilligan, señaló que la gastronomía “pasó de ser un complemento de la experiencia de quienes nos visitan a transformarse en uno de los ejes estratégicos del turismo y la economía”. Según indicó, las distinciones contribuyen a consolidar el posicionamiento internacional de la Ciudad.

El acto contó también con la participación del ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, y de la periodista María Belén Ludueña.

En marzo de este año, el Gobierno porteño anunció la renovación del acuerdo con la Guía Michelin para continuar promoviendo a Buenos Aires como destino gastronómico internacional. Actualmente, Buenos Aires y Mendoza son los únicos destinos argentinos incluidos en la publicación, que también distingue restaurantes de San Pablo y Río de Janeiro, en Brasil.