Las escuelas de la Ciudad de Buenos Aires recuperaron más de 326 toneladas de residuos orgánicos desde la puesta en marcha del programa de separación en comedores escolares en 2024. El material recolectado es procesado en el Centro de Reciclaje porteño y convertido en compost que luego se utiliza para mejorar los suelos de parques y plazas.

La iniciativa es impulsada por la Gerencia Operativa Educación para la Sustentabilidad y la Dirección General de Servicios a las Escuelas del Ministerio de Educación, junto con la Gerencia Operativa de Nuevas Tecnologías de la Subsecretaría de Higiene Urbana.

Cómo funciona el programa

El sistema contempla el retiro de los residuos orgánicos generados durante la preparación de las comidas en los establecimientos educativos. Posteriormente, esos materiales son trasladados a la planta de tratamiento del Centro de Reciclaje de la Ciudad, donde atraviesan un proceso de compostaje aeróbico.

Como resultado, los restos de alimentos se transforman en una enmienda orgánica que es utilizada para enriquecer los suelos de espacios verdes públicos, como parques y plazas.

Según informó el Gobierno porteño, el servicio de recolección y tratamiento se mantiene durante todo el año, incluyendo tanto el ciclo lectivo como los períodos de receso escolar.

Impacto ambiental

Desde el inicio del programa y hasta junio de 2026, fueron recuperadas 326 toneladas de residuos orgánicos, una cifra que, de acuerdo con las autoridades, contribuye a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero que se generarían si esos desechos fueran enviados a disposición final.

Además de reducir el impacto ambiental, la iniciativa permite producir compost para su utilización en distintos espacios verdes de la Ciudad.

Más escuelas incorporan la separación de residuos

El Gobierno porteño destacó que cada vez son más los establecimientos educativos que se suman al retiro diario de residuos orgánicos, incorporando prácticas vinculadas con la economía circular y la educación ambiental.

El objetivo del programa es promover hábitos de gestión responsable de los residuos dentro de la comunidad educativa y fomentar acciones orientadas a la sustentabilidad desde las escuelas.