Desde este viernes 5 y hasta el domingo 7 de junio, la Ciudad de Buenos Aires es sede del primer Mundial de la Yerba Mate, un certamen internacional que busca poner en valor la calidad, la diversidad y la identidad de una de las infusiones más representativas de la región. El evento se desarrolla en el Museo del Mate, ubicado sobre la Avenida de Mayo 853, en pleno centro porteño (Comuna 1).

La elección de este espacio emblemático como sede posiciona al corazón de la Ciudad como punto de encuentro para productores, especialistas y aficionados al mate de distintos países. En total, más de 300 muestras provenientes de siete naciones participan de la competencia.

Durante las tres jornadas, los productos son evaluados mediante un sistema de cata a ciegas, que garantiza imparcialidad al impedir que los jurados conozcan las marcas. El panel está integrado por 43 expertos internacionales, entre sommeliers, investigadores, chefs y catadores.

El certamen busca equiparar a la yerba mate con otras industrias que cuentan con estándares globales de evaluación, como el vino o el café, y destacar su complejidad sensorial. En ese marco, se entregarán medallas y distinciones especiales según distintos criterios, como origen, tipo de molienda y características productivas.

Entre las delegaciones participantes se destaca la de Misiones, que compite con 12 marcas y representa una de las presencias más numerosas. La provincia busca exhibir la diversidad de su producción, que incluye yerbas orgánicas, agroecológicas y elaboradas con métodos tradicionales como el sistema barbacuá.

Además de la competencia, el evento ofrece una agenda abierta al público con talleres, conferencias, catas guiadas y presentaciones de libros. También se desarrollan actividades culturales vinculadas al universo matero, con propuestas que abordan su historia, sus formas de consumo y sus cruces con otras bebidas.

El Mundial de la Yerba Mate se consolida así como una plataforma de proyección internacional para una tradición profundamente arraigada en Argentina y en otros países de la región, con epicentro durante estos días en el Museo del Mate del centro porteño.